০৫:২৫পিএম, ১৫ আগস্ট ২০২১, রোববার
‘আয় বৃষ্টি ঝেঁপে, ধান দেব মেপে, লেবুর পাতা করমচা, যা বৃষ্টি চলে যা’। বাঙালী শৈশবের জনপ্রিয় একটি ছড়া। ছড়াকার এই ছড়ার মাঝেই ফুটিয়ে তুলেছেন বৃষ্টির সঙ্গে করমচার সম্পর্ক। এখন বর্ষাকাল। বাংলার প্রকৃতিতে এখন ছড়িয়ে পড়েছে ফলের মৌ মৌ গন্ধ।
বিস্তারিত
১২:০২পিএম, ১৫ আগস্ট ২০২১, রোববার
নেলসন ম্যান্ডেলা ছিলেন দক্ষিণ আফ্রিকার প্রথম কৃষ্ণাঙ্গ রাষ্ট্রপতি। তিনি বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং আকর্ষণীয় রাষ্ট্রনায়কদের একজন, যিনি বর্ণবাদের অবসান ঘটিয়ে বহুবর্ণভিত্তিক গণতন্ত্র প্রতিষ্ঠার সংগ্রামে নেতৃত্ব দিয়েছিলেন। আকর্ষণীয় ব্যক্তিত্ব, প্রখর রসবোধ, তিক্ততা ভুলে বৈরী প্রতিপক্ষের দিকে বন্ধুত্বের হাত বাড়িয়ে দেওয়ার মতো উদারতা, এসব মিলিয়ে নেলসন ম্যান্ডেলা ছিলেন এক জীবন্ত কিংবদন্তি।
বিস্তারিত
০৫:৩১এএম, ১৫ আগস্ট ২০২১, রোববার
কবি সাংবাদিক আহ্সান কবীরের কবিতার বই 'এক্সেলেন্সি মুজিব আপনি জেনে আনন্দিত হবেন' প্রকাশিত হয়েছে। সুফি ঘারানার দ্বিপদী ও চতুষ্পদী রচনায় তার বিশেষ মুন্সিয়ানার কথা তার পাঠক মাত্রই জানেন। এবারের বইয়ে সে সবের পাশাপাশি স্থান পেয়েছে বেশ কয়েকটি দীর্ঘ কবিতা।
বিস্তারিত
০৮:৪২পিএম, ১৪ আগস্ট ২০২১, শনিবার
এখন বর্ষাকাল। গ্রীষ্মকালীন সবজিতে বাজার ভরপুর। কচু, কচুর লতি, কলমি শাক, পেঁপে, ঝিঁঙে, চিচিঙ্গা, করোলাসহ নানা ধরণের সবজি এখন সস্তায় পাওয়া যাচ্ছে। বছরের এই সময়ে বাজারে সবচেয়ে বেশি পাওয়া যায় কচু, কচুরমুখি, কচুর লতি ইত্যাদি।
বিস্তারিত
০৮:৩৯পিএম, ১৪ আগস্ট ২০২১, শনিবার
শান্তির প্রতীক এই কবুতর শুধু চিঠি আদান-প্রদানের কাজেই ব্যবহৃত হতো না, এর মাংস খাওয়ার প্রচলন যুগ যুগ ধরে চলে আসছে। কবুতর এখন বাণিজ্যিক ভিত্তিতে পালন করা হয়। এর মাংস অত্যন্ত পুষ্টিকর। বিশেষ করে গর্ভবতী নারী ও শিশুদের জন্য কবুতরের মাংস খুবই উপকারি।
বিস্তারিত
০৭:৫০পিএম, ১৩ আগস্ট ২০২১, শুক্রবার
খেজুরের নাম মনে পড়লেই রমজান মাসের কথা মনে পড়ে। বাংলাদেশে রমজান মাসেই খেজুর বেশি পাওয়া যায়। আমাদের দেশে ভালো জাতের খেজুর উৎপাদন হয় না। মধ্যপ্রাচ্য, মিসর, তিউনিসিয়াসহ বিভিন্ন আরব দেশ থেকে খেজুর আমাদের দেশে আমদানি করা হয়। তবে সারা বছর বাজারে খেজুর পাওয়া যায়।
বিস্তারিত
০৫:৩৮পিএম, ১৩ আগস্ট ২০২১, শুক্রবার
পুষ্টিগুণে ভরা জলপাইয়ের সমগোত্রীয় অপর একটি ফল আরব দেশগুলোতে ‘জয়তুন’ নামে পরিচিত। পবিত্র কুরআনেও ‘জয়তুন’ ফলের কথা উল্লেখ করা হয়েছে। তবে জলপাই ও জয়তুন এক নয় বলে জানাচ্ছেন উদ্ভিদ বিজ্ঞানীরা।
বিস্তারিত
০৭:৫৭পিএম, ১২ আগস্ট ২০২১, বৃহস্পতিবার
কদবেলের নাম শুনলেই জিভে পানি চলে আসে। টক-মিষ্টি স্বাদের ফলটি এখন সারা দেশেই পাওয়া যাচ্ছে। বাংলাদেশে টক স্বাদের কদবেল বেশি পাওয়া যায়। ঝাল, মিষ্টি মশলা মেখে কদবেল খাওয়ার মজাই আলাদা। ভিটামিন সি-তে ভরপুর ফলটি পুষ্টিগুণেও সেরা। এতে রয়েছে নানা খনিজ উপাদান। যা আমাদের স্বাস্থ্য সুরক্ষায় খুবই প্রয়োজনীয়।
বিস্তারিত
০৫:৩৯পিএম, ১২ আগস্ট ২০২১, বৃহস্পতিবার
বিভিন্ন প্রজাতির মাছগুলোকে আমরা একত্রে ‘ছোট মাছ’ হিসেবে চিনে থাকি। এসব পাঁচমিশালি মাছে রয়েছে উপকারি চর্বি, পর্যাপ্ত ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, প্রোটিন, লাইসিন ও মিথিওনিন। এসব উপাদান ছোট মাছেই বেশি থাকে। তবে এসব মাছে আয়োডিন থাকে স্বল্প পরিমাণে।
বিস্তারিত