‘লাল চাল-সাদা চাল’ কোনটি সেরা
০৫:৩৭পিএম, ২৮ জুলাই ২০২১, বুধবার
সব সাদা চালই কী ক্ষতিকর? না; মোটেই তা নয়। অনেক সাদা চালও স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। তবে লাল চাল অবশ্যই সাদা চালের চেয়ে পুষ্টিগুণে অনেক এগিয়ে। এটা হয়তো আমরা অনেকেই জানি না।
বিস্তারিত০৪:০০পিএম, ২৪ জুলাই ২০২১, শনিবার
ঋতুচক্রে দেশে এখন শ্রাবণ মাস। বর্ষাকাল। দেশীয় ফলের মৌসুম শেষ পর্যায়ে। তবে সামনে আসছে ভাদ্র মাস। এ মাসে গ্রামে পাওয়া যাবে জনপ্রিয় ফল ‘তাল’। ভাদ্র মাস মানেই বাংলার বাতাসে পাকা তালের মোহনীয় সুবাস। আর সেই কারণেই হয়তো শিল্পী গেয়েছেন-‘জ্যৈষ্ঠ মাসে আম পাকে, ভাদ্র মাসে পাকে তাল’।
বিস্তারিত০৭:১৩পিএম, ২৩ জুলাই ২০২১, শুক্রবার
প্রাকৃতিক ও ঘরোয়া উপায়ে রোগ নিরাময়ের অন্যতম সেরা উপাদান আদা। ওষুধিগুণে ভরপুর আদার ব্যবহার যুগ যুগ ধরে চলে আসছে। সাধারণ রোগ ও সংক্রমণ থেকে মুক্তি পেতে আদার কার্যকারিতা অত্যন্ত জনপ্রিয় ও প্রতিষ্ঠিত। অনেকেই বলে থাকেন ‘আদা, সকল রোগ নিরাময়ে ওষুধের দাদা’।
বিস্তারিত০৪:০১পিএম, ২২ জুলাই ২০২১, বৃহস্পতিবার
একটা সময় গরু, ছাগল বা সমজাতীয় পশুর ভুঁড়ি ও খাদ্যনালী খাওয়ার প্রচলন ছিল না। ধীরে ধীরে মানুষ গরু-ছাগলের নাড়ি-ভুঁড়ি ও খাদ্যনালী খেতে শুরু করেছেন। বর্তমানে ভুঁড়ি ও খাদ্যনালী অনেকেরই প্রিয় খাবার। তবে খাবার হিসেবে এবার নতুন করে তালিকায় উঠতে যাচ্ছে গরুর চামড়া।
বিস্তারিত০৭:৩৯পিএম, ১৪ জুলাই ২০২১, বুধবার
কচি নারকেল ডাব নামে পরিচিত। ডাবের ভেতরের রস পুষ্টিগুণে অনন্য। ডাবের পানি পছন্দ করে না, এমন মানুষ পাওয়া ভার। কচি ডাবের পানি ও ভেতরের শাঁস বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয়। তবে ডাবের পানির চাহিদা শাঁসের চেয়ে বেশি। বিশেষ করে নিরক্ষীয় অঞ্চলে ডাবের পানির জনপ্রিয়তা বেশি। কারণ এই অঞ্চলে উষ্ণতা বেশি। তৃষ্ণা নিবারনের পাশাপাশি ডাব শরীরের তাৎক্ষনিক শক্তি বৃদ্ধিতে সহায়ক।
বিস্তারিত