অধ্যাপিকা সিদ্দিকা কবীর
অধ্যাপিকা সিদ্দিকা কবীর একজন বাংলাদেশী পুষ্টিবিশেষজ্ঞ ও শিক্ষাবিদ। তার রচিত উল্লেখযোগ্য গ্রন্থের মধ্যে রয়েছে রান্না খাদ্য পুষ্টি, খাবার-দাবার কড়চা, পুষ্টি ও খাদ্য ব্যবস্থা, বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী রান্না (সম্পাদনা), বাংলাদেশী কারি কুক বুক প্রভৃতি। এনটিভিতে রান্না ও পুষ্টি বিষয়ে তার অংশগ্রহণ ও তত্ত্বাবধানে দীর্ঘদিন ধরে প্রচার হওয়া ‘সিদ্দিকা কবীর’স রেসিপি’ অনুষ্ঠানটি তুমুল জনপ্রিয়তা পেয়েছিল।
১৯৩১,৭ মে: সিদ্দিকা কবীরের জন্ম পুরানো ঢাকার মকিম বাজারে।
১৯৫৬: ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় থেকে গণিতে স্নাতকোত্তর ডিগ্রি সম্পন্ন করেন। একই বছর তিনি ইডেন গার্লস কলেজে গণিতের প্রভাষক হিসেবে কর্মজীবন শুরু করেন।
১৯৬১: ফোর্ড ফাউন্ডেশনের স্কলারশিপ নিয়ে ওকলাহোমা স্টেট ইউনিভার্সিটি থেকে খাদ্য ও পুষ্টি এবং প্রাতিষ্ঠানিক ব্যবস্থাপনা বিষয়ে এমএস ডিগ্রি লাভ করেন।
১৯৬৩: দেশে ফিরে ঢাকায় গার্হস্থ্য অর্থনীতি মহাবিদ্যালয়ের অধ্যাপিকা হিসেবে যোগদান করেন।
১৯৬৫: সরকারি প্রতিষ্ঠান হতে তিনি আনুষ্ঠানিকভাবে রান্না শেখা শুরু করেন।
১৯৬৫: তিনি তদানিন্তন পাকিস্তান টেলিভিশনে "ঘরে বাইরে" নামে রান্নার অনুষ্ঠান উপস্থাপনা করা শুরু করেন।
১৯৭২, নভেম্বর: সিদ্দিকা কবীর ব্যাংকার সৈয়দ আলী কবীরকে বিয়ে করেন।
১৯৮৪: ইংরেজি ভাষায় একটি কারি রান্নার বই লিখেন। ১৯৮০ সালে লিখেন পাঠ্যবই খাদ্যপুষ্টি ও খাদ্য ব্যবস্থা, যা স্নাতক পর্যায়ে পড়ানো হয়।
১৯৯৭: তিনি দৈনিক জনকণ্ঠে রসনা নামে কলাম লিখেন, যা পরবর্তীতে খাবার দাবারের কড়চা নামে প্রকাশিত হয়।
১৯৯৩: অবসর গ্রহণ করেন।
২০০৪: অনন্যা শীর্ষ দশ পুরস্কার অর্জন করেন।
২০১২, ৩১ জানুয়ারি: অধ্যাপক সিদ্দিকা কবীর বাংলাদেশের রাজধানী ঢাকার স্কয়্যার হাসপাতালে মৃত্যুবরণ করেন।
তথ্যসুত্রঃ উইকিপিডিয়া,বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম
এবি/এসজে
