• ঢাকা, বাংলাদেশ
  • মঙ্গলবার, ০৭ ডিসেম্বর ২০২১, ২৩ অগ্রহায়ণ ১৪২৮
পুষ্টিগুণে মাছ মাংসের উত্তম বিকল্প ‘সয়াবিন’

পুষ্টিগুণে মাছ মাংসের উত্তম বিকল্প ‘সয়াবিন’

যারা প্রাণিজ আমিষ এড়িয়ে যেতে চান তাদের জন্য সুখবর বটে। আমিষের বিকল্প উৎস হিসেবে সয়াবিন দারণভাবে সফল। প্রাণিজ আমিষের বিকল্প হিসেবে সয়াবিন এখন বাজারের সেরা। আমিষে ভরপুর সয়াবিন ভিটামিন ও মিনারেলের উৎকৃষ্ট উপাদান।

বিস্তারিত
ম্যারাডোনা

ম্যারাডোনা

ম্যারাডোনা ছিলেন ফুটবলের এক আইকন। ফুটবল খেলায় শ্রেষ্ঠ প্রতিভাবানদের অন্যতম। মাত্র ১৬ বছর ১২০ দিন বয়সে আন্তর্জাতিক ফুটবলে অভিষেক হয় তার। মৃত্যু পর্যন্ত বিভিন্ন দলের ম্যানেজারের দায়িত্ব পালন করেছেন তিনি। ম্যারাডোনা ৪৯১টি ম্যাচে ২৫৯টি গোল করেছিলেন। অল্প বয়েসে লোস কাবালিও যুব দলে খেলার সময় তার নৈপুণ্যে ১৩৬ টি ম্যাচে সেই দল অপরাজিত ছিল।

বিস্তারিত
পেলে

পেলে

ফুটবলে যদি শুধু একজনের নাম নিতে হয় তবে পেলের নামই আসবে। ‘কালো মানিক’ খ্যাত ব্রাজিলের পেলেকে বলা হয় ফুটবলের সম্রাট। তিনি ব্রাজিলের জাতীয় দলের সর্বকালের সর্বোচ্চ গোলদাতা ও তিনবার বিশ্বকাপজয়ী একমাত্র ফুটবলার। তিনি দলগতভাবে ক্লাবের হয়ে শিরোপা জিতেছেন ২৬টি। ঘরোয়া লীগে ১১ বার সর্বোচ্চ স্কোরার হওয়ার কৃতিত্ব তার অর্জনের সামান্যটুকুই বোঝাতে সক্ষম।

বিস্তারিত
পুষ্টিমান ও ভেষজগুণে অনন্য আমলকী

পুষ্টিমান ও ভেষজগুণে অনন্য আমলকী

আমলকী ভেষজগুণ সমৃদ্ধ একটি ফল। মানবদেহের জন্য এই ফলটি অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। চুল পড়া রোধ ও ত্বকের যত্নে আমলকী বিশেষ ভাবে ব্যবহার করা হয়। সারাদেশেই আমলকী পাওয়া যায়। ভিটামিন সি আমলকীতে বেশি পরিমাণে পাওয়া যায়।

বিস্তারিত
বিলুপ্ত প্রায় ডেউয়া ফলের অজানা গুণাগুণ

বিলুপ্ত প্রায় ডেউয়া ফলের অজানা গুণাগুণ

বর্ষাকালে গ্রামাঞ্চলে নানা রকম ফল পাওয়া যায়। এর মধ্যে অন্যতম ‘ডেউয়া’। বিলুপ্ত প্রায় ফলটি এখন খুব বেশি দেখা যায় না। তবে দেশের অনেক এলাকায় এখনো এটি পাওয়া যায়। টক-মিষ্টি স্বাদের ডেউয়া ফল আমাদের দেশে নানা নামেই পরিচিত।

বিস্তারিত
ক্যারোলাস লিনিয়াস

ক্যারোলাস লিনিয়াস

ক্যারোলাস লিনিয়াস একজন সুইডিশ বিজ্ঞানী ও চিকিৎসক। তিনি কার্ল লিনিয়াস নামেও পরিচিত। উদ্ভিদবিজ্ঞান ও প্রাণিবিজ্ঞানে অবদানের পাশাপাশি আধুনিক দ্বিপদী নামকরণেও বিশেষ ভূমিকা রাখেন তিনি। তাঁকে আধুনিক শ্রেণিবিন্যাসবিদ্যার জনক বলা হয়। মৃত্যুর সময় সমগ্র ইউরোপ জুড়ে অন্যতম সেরা বিজ্ঞানী হিসেবে পরিচিতি লাভ করেছিলেন তিনি।

বিস্তারিত
রোগ নিরাময়ে প্রকৃতির সেরা উপাদান ‘নিম’

রোগ নিরাময়ে প্রকৃতির সেরা উপাদান ‘নিম’

‘ঘরের দক্ষিণে নিমগাছ থাকলে আর বদ্যি লাগে না’ আবহমান গ্রাম-বাংলায় এটি বহুল প্রচলিত। নিম একটি অনন্য ঔষধিগুণে ভরা প্রাকৃতিক উপাদান। ফল, পাতা, বাঁকল কিংবা শিকড়, নিম গাছের সবই উপকারি।

বিস্তারিত
চালকুমড়া যেন এক মহৌষধ

চালকুমড়া যেন এক মহৌষধ

কুমড়াকে আমরা জালি কুমড়া বলে থাকি। সারা বছরই এটি বাজারে পাওয়া যায়। তবে এখন জালি চাল কুমড়ার মৌসুম। দামে কম মানে উৎকৃষ্ট এই সবজি এখন হাত বাড়ালেই পাওয়া যাচ্ছে। এটি দিয়ে মোরব্বা, হালুয়া, পায়েস প্রভৃতি তৈরি করা হয়। তবে ভাজি হিসেবেই কুমড়ার জালি সবচেয়ে জনপ্রিয়।

বিস্তারিত
হাজী মুহম্মদ মুহসীন

হাজী মুহম্মদ মুহসীন

হাজী মুহম্মদ মুহসীন একজন প্রখ্যাত ভারতীয় বাঙালি মুসলমান জনহিতৈষী। দানশীলতার জন্য তিনি দানবীর খেতাব পেয়েছিলেন। বাংলার শ্রেষ্ঠ দানবীর হাজি মুহাম্মদ মহসিনের অবদান অনস্বীকার্য। তিনি শুধু দানবীরই ছিলেন না, তিনি ছিলেন মানুষের প্রতি মায়া-মমতার মূর্তপ্রতীক।

বিস্তারিত
আলেকজান্ডার

আলেকজান্ডার

ম্যাসিডোনিয়ার তৃতীয় আলেকজান্ডার যিনি মহান আলেকজান্ডার নামে জগদ্বিখ্যাত, ছিলেন ম্যাসিডন নামক প্রাচীন গ্রিক রাজ্য শাসনকারী আর্গিয়াদ রাজবংশের একজন রাজা। তার শাসনকালের অধিকাংশ সময় তিনি উত্তর-পূর্ব আফ্রিকা ও পশ্চিম এশিয়া জুড়ে সামরিক অভিযান পরিচালনা করেন এবং ত্রিশ বছর বয়সের মধ্যে তিনি মিশর থেকে উত্তর পশ্চিম ভারত পর্য্যন্ত প্রাচীন বিশ্বের বৃহত্তম সাম্রাজ্যগুলির মধ্যে অন্যতম একটি সাম্রাজ্য প্রতিষ্ঠা করেন।

বিস্তারিত