০৮:৪৬পিএম, ৩০ ডিসেম্বর ২০২১, বৃহস্পতিবার
কাঁচা হলুদের উপকারিতা নিয়ে যত বলা হবে ততোই কম। বহু প্রাচীনকাল থেকেই কাঁচা হলুদ রান্নার সাথে সাথে ওষুধি হিসেবে ব্যবহার হয়ে আসছে। কাঁচা হলুদ আমাদের শরীরের নানান সমস্যা সমাধান করে থাকে। রান্না থেকে শুরু করে রূপচর্চায় কাঁচা হলুদের ব্যবহার দেখা যায়। এতে রয়েছে অ্যান্টি-ফাঙ্গাল, অ্যান্টি- ব্যকটেরিয়াল, অ্যান্টি-অক্সিডেনট, অ্যান্টি-ইনফ্লামেটোরি, অ্যান্টি-কারসিনোজেনিক গুনাগুন।
বিস্তারিত
০৮:৪০পিএম, ৩০ ডিসেম্বর ২০২১, বৃহস্পতিবার
ঝিনাইদহ জেলা প্রেসক্লাবের বার্ষিক নির্বাচন ২০২২ উৎসব মুখর পরিবেশে অনুষ্ঠিত হয়েছে। বৃহস্পতিবার অনুষ্ঠিত নির্বাচনে সভাপতি পদে মিজানুর রহমান (স্টাফ রিপোর্টার এনটিভি, দৈনিক যুগান্তর) ও সাধারণ সম্পাদক পদে শেখ সেলিম (চ্যানেল আই ,বিএসএস) পুনঃ নির্বাচিত হয়েছেন।
বিস্তারিত
০৮:১৮পিএম, ৩০ ডিসেম্বর ২০২১, বৃহস্পতিবার
আচার কিংবা চাটনির জন্য পাকা তেঁতুলের জুড়ি মেলা ভার। তেঁতুলের নাম নাম শুনলে জিভে জল আসে না, এমন মানুষ পাওয়া কঠিন। আমাদের দেশে সবধরণের মানুষের কাছে তেঁতুল অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি ফল। তবে এটি বেশি পরিমাণে খাওয়া ঠিক নয়।
বিস্তারিত
০৭:৫৮পিএম, ২৯ ডিসেম্বর ২০২১, বুধবার
আদর্শ খাবার দুধ। খাদ্য উপাদানের সবগুলো বৈশিষ্ট্য রয়েছে দুধে। গরু, ছাগল ও মহিষের দুধ খাওয়ার প্রচলন বেশি। তবে ছাগলের দুধের ঔষধি গুণাগুণ বেশি। পুষ্টিবিদরা বলছেন, ছাগলের দুধের ঔষধি গুণাগুণ বেশি থাকলেও পুষ্টিমানের বিচারে গরু, ছাগল ও মহিষের দুধ প্রায় একই।
বিস্তারিত
০৭:৪৮পিএম, ২৯ ডিসেম্বর ২০২১, বুধবার
প্রাচীনকাল থেকেই জাফরান রূপচর্চার উপকরণ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে এসেছে। প্রাচীনকালে জাফরান শুধুমাত্র রাজ পরিবারের রূপচর্চার জন্য ব্যবহৃত হত, যা এখনকার দিনে বদলে গেছে। যদিও জাফরান কেনা বা জাফরান ত্বকের যত্নে ব্যবহার করা ব্যয়বহুল। জাফরানের মধ্যে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টি-ব্যকটোরিয়াল গুনাগুণ রয়েছে।
বিস্তারিত
০৭:৪৫পিএম, ২৯ ডিসেম্বর ২০২১, বুধবার
কাচা বা পাকা কিংবা তরকারিতে রান্না করে খেলে যেকোনো ভাবেই টমেটোর উপকারিতা মেলে। তাছাড়া ফাস্টফুড বা তেলে ভাজা খাবারে টমেটোর সস এক ভিন্ন ধরনের স্বাদ এনে দেয়। টমেটো খুবই সুস্বাদু ও পুষ্টিসমৃদ্ধ শীতকালীন সবজি।
বিস্তারিত
০৫:৩৩পিএম, ২৯ ডিসেম্বর ২০২১, বুধবার
ছোটবেলা থেকেই বন-বনানীর প্রতি টান। স্কুল, বই-খাতার মোহ যাকে শৈশবে আকৃষ্ট করেনি। সুযোগ পেলেই তিনি বৃষ্টির কাদামাটিতে গড়াগড়ি খেতে পছন্দ করতেন। অন্য সবাই যখন বই-ব্যাগ কাধে নিয়ে স্কুলমুখী, আসাদুজ্জামান সাগর তখন পাখ-পাখালির গানে খুঁজে ফিরতেন কিঞ্চিত আনন্দ।
বিস্তারিত
০৩:১৫পিএম, ২৯ ডিসেম্বর ২০২১, বুধবার
কোভিড-১৯ এর প্রভাবে টালমাটাল বৈশ্বিক অর্থনীতি। এখনো পুরোপুরি ফেরেনি স্থিতিশীলতা। বিশ্বের ডাকসাইটে অনেক বড় বড় প্রতিষ্ঠান হাজার হাজার কর্মী ছাঁটাই করেছে। অনেক প্রতিষ্ঠান তাদের কার্যক্রম বন্ধ করে দিয়েছে। এত কিছুর পরেও বিশ্বের শীর্ষ ধনীদের সম্পদ যেন আগের মতোই রয়েছে। বরং করোনাকালীন ২০২১ সালে বিশ্বের শীর্ষ ধনীদের সম্পদ বেড়েছে।
বিস্তারিত
০৯:১৬পিএম, ২৮ ডিসেম্বর ২০২১, মঙ্গলবার
আমাদের পছন্দের যে সকল খাবার রয়েছে গাজর তার মধ্যে অন্যতম। গাজরের উপকারিতা ও পুষ্টিগুণ বলে শেষ করা যাবে না। পৃথিবীর প্রায় অর্ধেক গাজর চীনে উৎপাদিত হয়। বিভিন্ন ধরনের খাদ্য তৈরিতে গাজরের ব্যবহার হয়। গাজর কাঁচা, রান্না করে বা সালাদে সব ভাবেই খাওয়া যায়।
বিস্তারিত
০৯:১৪পিএম, ২৮ ডিসেম্বর ২০২১, মঙ্গলবার
আমরা সবাই কম বেশি ডিম খাই। কারও হাঁসের ডিম ভাল লাগে, আবার কেউ পছন্দ করেন মুরগির ডিম। কিন্তু ডিম খাওয়ার উপকারিতা বা এর পুষ্টিগুণ কি তা সম্পর্কে আমাদের সঠিক ধারণা নেই। প্রথমত ডিম হচ্ছে সহজলভ্য এবং তুলনামূলক ভাবে সস্তায় পাওয়া যায় এমন আমিষের সমৃদ্ধ একটি উৎস।
বিস্তারিত