• ঢাকা, বাংলাদেশ
  • মঙ্গলবার, ০৭ ডিসেম্বর ২০২১, ২৩ অগ্রহায়ণ ১৪২৮
করলা যেন প্রাকৃতিক ডাক্তার

করলা যেন প্রাকৃতিক ডাক্তার

সুস্থ থাকার জন্য দরকার সুষম খাবার। প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় মাছ, মাংস, দুধ, ডিম যেমন দরকার, তেমনি শাক-সবজি ও ফল-মূলও প্রয়োজনীয়। পুষ্টিবিদরা বলছেন, সুস্থ শরীরের জন্য শাক-সবজি ও ফল-মূল সবচেয়ে কার্যকরী। প্রতিদিন খাবার তালিকায় শাক সবজি ও তাজা ফল বেশি রাখা জরুরি। আমাদের দেশে শীতকালে বেশি সবজি পাওয়া যায়। তবে সারাবছর যেসব সবজি পাওয়া যায় তার মধ্যে অন্যতম সবজি ‘করোলা’। এটি অনেকেই ‘উঁচ্ছে’ নামে চিনে থাকেন।

বিস্তারিত
কেন ডিম খাবেন, কতটুকু খাবেন

কেন ডিম খাবেন, কতটুকু খাবেন

প্রাণিজ আমিষের অন্যতম ও সেরা একটি উৎস ডিম। ডিম থেকে আমরা নানা ধরণের পুষ্টি উপাদান পেয়ে থাকি। সেদ্ধ ডিম, ভাজি ডিম, ডিমের পিঠাসহ নানা ভাবেই এটি আমরা খেয়ে থাকি। প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় অধিকাংশ মানুষই ডিম রাখেন। কারণ, ডিম উত্তম ক্যালরি ও পরিপূর্ণ আমিষের একটি দারুণ উৎস।

বিস্তারিত
হোসেন শহীদ সোহ্‌রাওয়ার্দী

হোসেন শহীদ সোহ্‌রাওয়ার্দী

হোসেন শহীদ সোহ্‌রাওয়ার্দী বিখ্যাত বাঙ্গালী রাজনীতিবিদ ও আইনজীবী ছিলেন। যুক্তফ্রন্ট গঠনের মূলনেতাদের মধ্যে অন্যতম। গণতান্ত্রিক রীতি ও জনমতের প্রতি শ্রদ্ধাশীল ছিলেন, তাই সুধী সমাজ কর্তৃক ‘গণতন্ত্রের মানসপুত্র’ বলে আখ্যায়িত হন।

বিস্তারিত
দার্শনিক অতীশ দীপঙ্কর

দার্শনিক অতীশ দীপঙ্কর

দার্শনিক অতীশ দীপঙ্কর, তার জ্ঞান ও প্রজ্ঞা দিয়ে মানুষের মন জয় করেছিলেন - তিব্বত থেকে মালয়েশিয়া পর্যন্ত। বৌদ্ধ শাস্ত্র, চিকিৎসা বিদ্যা এবং কারিগরি বিদ্যা বিষয়ে তিব্বতী ভাষায় অনেক গ্রন্থ রচনা করেন বলে তিব্বতীরা তাকে অতীশ উপাধীতে ভূষিত করে।

বিস্তারিত
স্বামী বিবেকানন্দ

স্বামী বিবেকানন্দ

স্বামী বিবেকানন্দ ছিলেন একজন হিন্দু সন্ন্যাসী, দার্শনিক, লেখক, সংগীতজ্ঞ এবং ঊনবিংশ শতাব্দীর ভারতীয় অতীন্দ্রিয়বাদী রামকৃষ্ণ পরমহংসের প্রধান শিষ্য। তার প্রকৃত নাম নরেন্দ্রনাথ দত্ত। বাংলা তথা সমগ্র ভারতবর্ষের সবচেয়ে বিখ্যাত দার্শনিক তিনি।

বিস্তারিত
প্রেমফল ‘বাদাম’ যেন ‘সুপার পাওয়ার’

প্রেমফল ‘বাদাম’ যেন ‘সুপার পাওয়ার’

উদ্ভিজ উৎস থেকে আমিষের চাহিদা পূরণের অন্যতম সেরা মাধ্যম ‘বাদাম’। অনেকেই বাদামকে গরীব প্রেমিকের ‘বিশেষ খাবার’ হিসেবে মনে করেন। কেউ কেউ বাদামকে ‘প্রেমফল’ হিসেবে আখ্যা দিয়ে থাকেন। পিঠা, পায়েশ, মিষ্টিসহ নানা ধরণের খাবারে বাদামের ব্যবহার বেশ জনপ্রিয়। অনেকেই শরীর ফিট রাখতে কাঁচা বাদাম খেয়ে থাকেন। বন্ধুদের সঙ্গে আড্ডায় বাদাম না হলে যেন চলেই না।

বিস্তারিত
পুষ্টিতে সেরা কচুশাক

পুষ্টিতে সেরা কচুশাক

কচুশাক। পুষ্টিগুণে সেরা একটি খাদ্য উপাদান। বাংলাদেশসহ দক্ষিণ ও দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার অধিকাংশ দেশে কচুশাক বেশ জনপ্রিয়। আমাদের দেশে কচুশাকের বাড়তি কদর রয়েছে। কচু ও কচুর শাক পুষ্টিগুণে অনন্য। এতে রয়েছে নানা ধরণের প্রয়োজনীয় খনিজ ও ভিটামিন।

বিস্তারিত
ডক্টর মুহম্মদ শহীদুল্লাহ

ডক্টর মুহম্মদ শহীদুল্লাহ

ডক্টর মুহম্মদ শহীদুল্লাহ ভারতীয় উপমহাদেশের একজন স্মরণীয় বাঙালি ও বাংলাদেশি ব্যক্তিত্ব, বহুভাষাবিদ, বিশিষ্ট শিক্ষক ও দার্শনিক ছিলেন। তিনিই সর্বপ্রথম যুক্তি-তর্ক দিয়ে বাংলা ভাষাকে পাকিস্তানের রাষ্ট্রভাষা হিসাবে বিবেচিত করার যৌক্তিকতা প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। ভারতীয় উপমহাদেশে মুসলিম জাগরণ এবং বাঙালির চেতনা বিকাশের অগ্রদূত হিসাবে স্বীকৃত হয়েছিলেন ড. মুহম্মদ শহীদুল্লাহ।

বিস্তারিত
অমর্ত্য সেন

অমর্ত্য সেন

অমর্ত্য সেন একজন অর্থনীতিতে নোবেল স্মারক পুরস্কার বিজয়ী ভারতীয় বাঙালি অর্থনীতিবিদ ও দার্শনিক। দুর্ভিক্ষ, মানব উন্নয়ন তত্ত্ব, জনকল্যাণ অর্থনীতি নিয়ে গবেষণার জন্য পৃথিবী জুড়েই তিনি শ্রদ্ধা অর্জন করেছেন।

বিস্তারিত
সত্যজিৎ রায়

সত্যজিৎ রায়

সত্যজিৎ রায় বিংশ শতাব্দীর অন্যতম শ্রেষ্ঠ চলচ্চিত্র নির্মাতাদের একজন হিসেবে বিশ্বে পরিচিতি লাভ করেছিলেন। তিনি এমনই এক উজ্জ্বল নক্ষত্র যিনি বাংলা চলচ্চিত্র তো বটেই এমনকি পুরো উপমহাদেশের চলচ্চিত্রকে এক ভিন্ন মাত্রায় নিয়ে গিয়েছিলেন। তার কাজের পরিমাণ বিপুল। তিনি ৩৭টি পূর্ণদৈর্ঘ্য কাহিনীচিত্র, প্রামাণ্যচিত্র ও স্বল্পদৈর্ঘ্য চলচ্চিত্র নির্মাণ করেন।

বিস্তারিত