যারা ‘ব্ল্যাক কফি’ খান, তাদের জন্য সুখবর
প্রতিকী ছবি
ঝরঝরে শরীর ও প্রফুল্ল মনের জন্য অনেকেই কফি পান করেন। কফির স্বাদ বেশ মজাদার। সুস্বাস্থ্যের জন্য কফি বেশ কার্যকরী। তাই, দিনে অন্তত একবার হলেও কফি পান করা ভালো। এখন নানা রকম কফি বাজারে পাওয়া যায়। তবে ব্ল্যাক কফি বেশি জনপ্রিয়। ব্ল্যাক কফির ঔষধি গুণাগুণও রয়েছে।
ব্ল্যাক কফির উপকারিতা
গবেষকরা বলছেন, ত্বক এবং শরীরের সামগ্রিক সুস্থতার জন্য ব্ল্যাক কফি দারুণ ভূমিকা পালন করে। যেমন-
ওজন কমায়: গবেষকরা বলছেন, ব্ল্যাক কফি ক্যালোরি মুক্ত। কাজেই, এটি দ্রুত ওজন কমাতে সহায়ক। চিনি ছাড়া ব্ল্যাক কফি পান করলে বেশি সুবিধা পাওয়া যায়। এটি মেটাবলিজম ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়। ফলে শরীরে শক্তির মাত্রা বৃদ্ধি পায়। ব্ল্যাক কফি ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ হওয়ায় এটি দেহে গ্লুকোজের উৎপাদন কমিয়ে দেয়।
ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়: গবেষণায় দেখা গেছে, ব্ল্যাক কফি পানকারীদের ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে। কারণ, কফিতে থাকা ক্যাফিন দেহের ইনসুলিন উৎপাদন বাড়িয়ে দেয়। ফলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে।
হৃদযন্ত্র ভালো রাখে: ব্ল্যাক কফি ক্যাফিন সমৃদ্ধ। যে কারণে কফি পান করলে শরীরে রক্তচাপের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকলে হৃদরোগ বা স্ট্রোকের মতো কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমে যায়।
শরীর ফিট রাখে: ব্ল্যাক কফিতে থাকা ক্যাফিন স্নায়ুতন্ত্রের একটি বড় উদ্দীপক। এটি রক্তে অ্যাড্রেনালিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। ফলে শরীর তীব্র শারীরিক পরিশ্রম সহ্য করতে পারে।
লিভার ফাংশন উন্নত করে: নিয়মিত ও পরিমিত ব্ল্যাক কফি পান করলে লিভার এনজাইমের উৎপাদন কমে যায়। ফলে এটি ফ্যাটি লিভার, লিভার ক্যান্সার এবং লিভার সিরোসিসের ঝুঁকি কমে যায়।
স্মৃতিশক্তি উন্নত হয়: স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করতে ব্ল্যাক কফির জুড়ি মেলা ভার। গবেষণায় দেখা গেছে, ক্যাফিন মস্তিষ্কের স্নায়ুতন্ত্র শক্তিশালী রাখে। এটি স্মৃতিশক্তির জন্য অত্যন্ত ইতিবাচক।
প্রস্রাবের ইনফেকশন ভালো হয়: ব্ল্যাক কফি পান করলে শরীরের ক্ষতিকর টক্সিন বের হয়ে যায়। ফলে প্রস্রাবের ইনফেকশন ও প্রস্রাবের জ্বালাপোড়া কমে যায়।
মানসিক চাপ দূরে রাখে: ব্ল্যাক কফিতে থাকা সেরোটোনিন ও ডোপামিন নামক উপাদান নিউরোট্রান্সমিটার গুলো বাড়িয়ে দেয়। ফলে মানসিক প্রফুল্লতা বেড়ে যায়। অবসাদ দূর হয়।
পরামর্শ: ব্ল্যাক কফি অত্যন্ত উপকারি হলেও এটি পরিমিত পান করা উচিত। অতিরিক্ত ক্যাফিন শরীরে বিরূপ প্রতিক্রিয়ার সৃষ্টি করতে পারে। এ ছাড়া যারা কিডনী রোগে আক্রান্ত, তারা নিয়মিত ব্ল্যাক কফি পানের আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
তথ্যসূত্র: হেলথ লাইন।
