শরীরের সুস্থতার জন্য ক্যালসিয়াম অনন্য। শরীর ব্যথা, মাংষপেশীর ব্যথা, হাড় ক্ষয়, ভঙ্গুর দাঁত, চুল পড়ে যাওয়ার মতো সমস্যার জন্য দায়ী ক্যালসিয়ামের ঘাটতি। এমনকি ত্বকও খসখসে হয়ে যায় ক্যালসিয়ামের ঘাটতি হলে। ক্যালসিয়ামের ঘাটতি হলে শরীর দুর্বল হয়ে পড়ে। অনেকে রোগের কারণ বুঝতে পারে না। কেউ কেউ ক্যালসিয়ামের ঘাটতি জানার পর হরহামেশা ওষুধ খান।

দেশে হু হু করে বাড়ছে ডেঙ্গু রোগীর সংখ্যা। রাজধানীতে প্রতিদিন ডেঙ্গু জ্বরে আক্রান্ত হয়ে প্রাণহানীর ঘটনা ঘটছে। হাসপাতালগুলোতে বাড়ছে রোগীর চাপ। বর্ষাকালে যেকোনো জ্বর হলেই অনেকেই মনে করেন, ডেঙ্গু জ্বর হলো বোধহয়। কিন্তু, আপনাকে জানতে হবে সব জ্বর ডেঙ্গু জ্বর নয়। এ ছাড়া আপনার সচেতনতা ডেঙ্গুর প্রকোপ কমাতে সহায়ক। তাই, নিজের ঘরের চারপাশ পরিষ্কার রাখুন। বাড়ির পাশে জমে থাকা পানি সরিয়ে দিন। সবাই মিলে সচেতন হলে ডেঙ্গুর প্রকোপ কমানো সম্ভব।

প্রযুক্তির উৎকর্ষতায় আধুনিক রান্নাঘরে ননস্টিক প্যান, ইলেকট্রিক চুলা কিংবা অন্যান্য সরঞ্জাম জীবন সহজ করলেও স্বাস্থ্যঝুঁকি বাড়িয়ে দিয়েছে বহুগুণ। গবেষণায় দেখা গেছে, ননস্টিক পাত্রে যে ধরনের রাসায়নিক উপাদান থাকে সেগুলো রান্নার সময় খাবারের মধ্যে চলে যায়। রান্নার সময় উৎপন্ন তাপ এসব জিনিসপত্র থেকে বিষাক্ত পদার্থ নির্গত করে, যা খাবারকে বিষাক্ত করে তোলে।

খাবার পছন্দ করার ক্ষেত্রে মানুষের রুচি ও স্বাদের ভিন্নতা রয়েছে। কারো টক পছন্দ, কারো পছন্দ ঝাল। আবার কেউ কেউ মিষ্টি দেখলেই হামলে পড়েন। বর্তমানে মিষ্টির প্রধানতম উপকরণ চিনি। গবেষকরা এই চিনিকে বলছেন ‘সাদা বিষ’ বা হোয়াইট পয়জন। চিনি ছাড়াও খেজুরের গুঁড়, তালের গুঁড়, মধুও রয়েছে মিষ্টি জাতীয় খাবারের তুলনায়।

হাড় ক্ষয়, দাঁতের সুস্বাস্থ্য ও হাড়ের দুর্বলতা কমানোর জন্য ভিটামিন ডি এর গুরুত্ব অনেক। দেহে ভিটামিন ডি এর ঘাটতি হলে পেশি দুর্বল হয়ে পড়ে। হাড় তার ক্ষমতা হারায়। যে কারণে, ভিটামিন ডি যেন শক্তিশালী বুস্টার। পুষ্টিবিদরা বলছেন, শরীরের ভিটামিন ডি-এর চাহিদা পূরণ করতে ও হাড়ের কার্যক্ষমতা বাড়াতে বিশেষ কিছু খাবার আছে। আর খাবারের মাধ্যমে ভিটামিনের চাহিদা পূরণ করা সবচেয়ে নিরাপদ।

সুস্থ ও সুন্দর দেহের জন্য শরীরচর্চার বিকল্প নেই। সুঠাম দেহ পাওয়ার জন্য আমরা কত কিছুই না করি। সুষম খাবার ও নিয়মিত শরীরচর্চার অভ্যাস আপনাকে দেহে সুস্থ দেহ ও সুন্দর প্রাণোবন্ত মন। বিভিন্ন রকম শরীরচর্চা রয়েছে। তবে গবেষকরা বলছেন, সবচেয়ে ইফেকটিভ ব্যায়াম হচ্ছে হাটা ও সাঁতার দেয়া। হাটার জন্য বাড়তি সময় বের করা প্রয়োজন। তবে, সাঁতারের জন্য বাড়তি সময় লাগে না। গোসলের সময় নিয়মিত সাঁতার দেয়ার অভ্যাস করলেই শরীরচর্চা হয়ে যায়।

খাদ্যাভ্যাসের কারণে অতিরিক্ত মেদ-ভুড়ি বেড়ে যায়। শরীর হয়ে যায় স্থুল। স্থুল শরীর দেখতে যতটা খারাপ, তার চেয়ে অনেক বেশি ঝুঁকিপূর্ণ। তাই, সুস্থতার জন্য প্রয়োজন পরিমিত আহার, বিশ্রাম ও শরীরচর্চার বিকল্প নেই। গবেষকরা বলছেন, সুন্দর ও সুস্থ শরীর পেতে লাইফস্টাইলে শৃঙ্খলা আনা জরুরি। সেই সঙ্গে পরিকল্পিত সুষম খাবার গ্রহণ ও শরীরচর্চার মাধ্যমে দেহের অতিরিক্ত মেদচর্বি ঝরানো সম্ভব।

কথায় আছে মানুষ অভ্যাসের দাস। কিন্তু এটি বোধহয় ভুল প্রবাদ। বরং মানুষ অভ্যাস নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। মানুষ চাইলেই নিজেকে বদলে নিতে পারে। মানুষের মানসিক শক্তি হয়তো পাহাড়কেও টলতে বাধ্য করে। পৃথিবীতে অসংখ্য অসাধ্য কাজ মানুষ কৃতিত্বের সঙ্গে করে ফেলেছে। মানুষের কাজই জয় করা। তাই, মানুষ তার ভেতরে থাকা খারাপ অভ্যাস বাদ দিতে পারবে না, এটা নিছকই ভুল কথা।

ভাদ্র মাসে তাল পাকে। পাকা তালের জুস দিয়ে পিঠাপুলি তৈরির প্রথা সুপ্রাচীন। অনেকের কাছে তালের পিঠা অনেক প্রিয়। পাকা তালের জুস সংরক্ষণ করে সারা বছর খাওয়া যায়। তালের জুস দিয়ে রুটি, পিঠা, হালুয়া তৈরি করা যায়। গবেষকরা বলছেন, পাকা তালের জুস মানবদেহের জন্য অত্যন্ত উপকারি।

ভয়ঙ্কর এক পানীয় ‘এনার্জি ড্রিংকস’। বর্তমানে আড্ডা, পার্টি, পিকনিক কিংবা ঘরোয়া আয়োজনে এনার্জি ড্রিংকস যেন থাকা চায়-ই। কেউ কেউ আবার কর্মব্যস্ততা শেষে স্বস্তি পেতে হরহামেশা এনার্জি ড্রিংকস পান করেন। গরমে তৃষ্ণা মেটাতেও অজ্ঞতাবশত কেউ কেউ এই পানীয় পান করেন। কিন্তু অনেকেই এই পানীয়র ক্ষতি সম্পর্কে জানেন না।